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红榶800克，新蒜尽量装的斤糖紧密一些。酱油800克，醋蒜带上一次性手套，新蒜在晾置于通风的斤糖地方去除表面的水分。

1、醋蒜关火撇出浮沫，新蒜冰糖800克，斤糖把大蒜的醋蒜蒜苗剪去，

2、新蒜晾凉后加入白酒备用。斤糖把冷却后的醋蒜糖醋汁倒入罐中，

4、新蒜

3、斤糖请记住不要清洗大蒜。醋蒜把酱油，准备玻璃罐子用开水烫消毒。菜板刀具进行清洗尽量没有油质污染，冰糖，红糖，蒜苗最选长一点的，把晾晒好的大蒜装入罐中，

7、白酒20克。密封好瓶口。

蒜味比较重保质时间更长久。

6、切去蒜的外衣，

5、腌制一个月。米醋2500克，data-v-3d9236d1>

大蒜5000克，尽可能的选紫皮的。醋一起下入锅中熬制沸腾后，选用干净一点的新鲜蒜头，

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