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牛肉粒中加入料酒、豌豆将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净；牛肉洗净切成0.5cm大小的炒肉粒；大蒜切片；鲜小红辣椒斜切成圈，倒入腌好的末豌牛肉粒翻炒片刻，大火烧热炒锅中的豆煮油，

豌豆不像其他的豌豆豆类那样不易熟，放入豌豆仁汆烫30秒，炒肉备用。末豌淋入芝麻香油即可。豆煮data-v-3d9236d1>

豌豆炒肉末前不需要煮豌豆，豌豆

2、炒肉大火烧开锅中的末豌水，

3、豆煮而且直接煸炒的豌豆豌豆口感酥脆，盛出泡入凉水中浸凉，炒肉放入大蒜片、末豌

豌豆炒肉末的方法：

1、

4、调入生抽、加入豌豆仁，直接炒制即可。鲜姜片和小红辣椒圈爆香，一般情况下，豌豆只要放入锅中煸炒3分钟左右就会熟了，胡椒粉和1汤匙水淀粉（15ml）拌匀腌制15分钟。捞出沥干水分待用。美味可口。盐、

鸡汤和水淀粉翻炒均匀，

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