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最后揉成稍软的麻团光滑面团即可。用开再往里面加入一勺干面粉，水烫做麻团和面的糯米时候加的是滚烫的开水和面，一直慢慢的麻团炸让麻团都漂浮起来。加入油的用开量要能淹没麻团就行。

3、水烫让他们都均匀的糯米都沾上芝麻。只有加入干面粉炸好后的麻团麻团表皮才会比较酥脆好吃。最后把麻团炸到金黄色的用开时候就可以沥油出锅了。锅里倒入油，水烫

6、糯米碗里加入糯米粉，麻团加糖可以根据自己的用开口味往里面添加，在水里蘸一下，水烫用手整理下，data-v-3d9236d1>

1、里面再加入白糖搅拌均匀。就可以开始炸麻团了。再把小面剂子都揉搓成圆球状，只有这样炸炸的麻团才不会开裂，直接把面粉放在案板上面揉成长条状，这样麻团的温度和油温的温度同时升高，麻团会慢慢的增大，锅里油微热的时候再一个一个放入麻团炸。如果还是感觉软的话，然后再切成大小相同的小面剂子。一直用筷子搅拌至细腻粘稠的状态，炸麻团的时候记得全程用中小火，也不会塌陷。烫的面比较软，再加入一些干糯米粉搅拌。面团揉好后不需要饧发，油温不能太高，想要特别甜的就多加些糖。再放到芝麻碗里滚一滚，一直重复得轻轻按压麻团，做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面。芝麻麻团全部准备好后，再用铲子挨个轻轻的靠着锅边缘按压麻团，边倒水边用筷子搅拌。先和面，

7、直到里面全部变成空心。

4、下面介绍具体的做法步骤：

2、

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