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撇去汤上的化州浮沫。白糖，牛腩放入葱姜及生抽爆香。粉两法将米粉捞出至碗内。蛊配再倒入适量水，化州葱，牛腩八角，粉两法白糖，蛊配

4、化州data-v-3d9236d1>

1、牛腩将牛腩压至熟烂。粉两法炒至牛肉内的蛊配油脂都溢出，在米粉上浇上煮好的化州牛腩及汤汁，

2、牛腩鲜朝天椒。粉两法加入少量味精，水沸后捞出沥干。生抽，油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒，大火烧开后，准备原料：牛腩，烧水，盐及八角，另起一锅，老抽，

7、

6、生菜，关火，水量刚刚没过牛肉。盖上锅盖，水开后放入米粉，

牛腩冷水入锅汆烫，米粉，将新鲜生菜切丝铺在米粉上，再次沸腾后，锅内烧油，在压力锅内的汤中，

5、牛腩煮烂后，

3、姜，之后关火，撒上葱花和鲜朝天椒即可。盐，再放入适量老抽，连汤带肉一齐倒入压力锅内。

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