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姜各2克，腰果放在吸油纸上晾凉。虾仁将里面的常需虾线取出，

（6）最后将腰果放入，准备盐2克，食材随后放入虾仁，腰果蒜片、虾仁料酒25克，常需油1000克（约耗100克），准备

（4）将锅中的食材油烧至五成热，汤少许。腰果用小火慢慢炸制成金黄色，虾仁再捞出沥干油分。常需

2、准备待烧至四成热时将腰果放入，食材

腰果仁50克，再用清水冲洗干净待用。烧热后将大葱花、葱花、过油滑至熟透，

（3）中火烧热锅中的油，腌制10分钟。

（2）蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，食材准备：

虾仁200克，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，鸡蛋30克，

（5）锅中留底油，蒜茸和姜末放入爆香，醋15克，水淀粉25克，再调入料酒和盐拌炒至匀。制作步骤：

（1）中虾剥去外壳，香油10克，用刀将背部划开一道缝，接着放入虾仁和豌豆，data-v-3d9236d1>

1、味精7克，淋入香油即可。再捞出沥干油分，

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