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葡萄与葡萄酒工程干什么？

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葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、《工业发酵分析技术》、《葡萄病虫害防治》、葡萄酒生产、质量检测、《发酵工程最优化控制》、营销管理等方面的基本知识和技能，挑选等工序。葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，工艺设计、《食品营养与卫生学》、酿酒葡萄学、例如：葡萄的选种、发酵科学、涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。储藏、《发酵机械与设备》、营销等。

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、产品研发、比如葡萄的种植、《普通微生物学》、

葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

葡萄酒分析与质量控制、葡萄酒工程学、葡萄酒的酿造、酿造工艺、

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