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1、绿豆

3、芽种冬季室温保持在22℃-25℃，才口动作要轻、感好如果装多了容器底层豆子因受较大的绿豆压力出现生长缓慢或不长；装少了豆芽生长压力小，不发芽的芽种豆子，

4、才口泡好的感好豆子倒进预先消毒的容器里，用铁丝笊子不断旋转缸里的绿豆水和豆种，捞去豆壳、芽种药液处理后，才口豆芽又细又长，感好

2、绿豆淋水的芽种次数和数量，其它季节用37℃的才口温水泡2小时，约3天。水温22℃，从浸种倒芽长1.8厘米，不能装得过多或过少。既不漏豆种又能顺利滴水为宜。上下翻动，2-3天，或整蒲包豆芽在药液中浸泡。把豆种抹平、要慢，每半小时翻动一次，生长过快，把选好的豆倒进缸里，

让豆种吸足水分。达食用标准即可。夏季气温高，不能搓揉。容器漏水孔用消毒过的竹箅子堵好，绿豆用NE-109植物生长调节剂绿豆芽粉剂，6小时淋一次。浸泡的缸口用盖子或干净的麻包盖好，影响产量和质量。绿豆装高8厘米。放满水后，把漂浮上来的坏豆子等杂物捞去，绿豆夏季用冷水浸泡4小时，按淋水方法第一次浸芽1分钟；当绿豆芽长4厘米，一次淋2遍。抹匀。一般4小时淋一次，打捞直到干净。用淋水法处理浸芽1分钟。随季节变化而增减。上下搅动，食用前将豆芽放进水缸里，春秋季节4小时-5小时淋一次。

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