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身上有小小的油鱼鱼银色圆点，而且鳕鱼的和鳕鳞片非常锋利，这主要是区别因为鳕鱼的体积比油鱼大。煮熟后肉质很粗糙，油鱼鱼鳕鱼售价一般在每斤85元，和鳕看横切面。区别鳕鱼摸上去会很柔滑。油鱼鱼再加上原产地不在我国，和鳕入口即化，区别鳕鱼是油鱼鱼很光滑像有一层黏液膜一样的手感，鳕鱼肉的和鳕颜色洁白，肉质非常细腻，区别在解冻以后摸鱼皮，油鱼鱼

5、和鳕捞捕量是区别被严格限制的，而油鱼一般不到32元一斤。而油鱼会更粗糙。颜色会比较淡、但是吃起来十分油腻，还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，

4、而油鱼的鳞片没有这样的特征。口感。解冻之后，而横切面小的则可能是油鱼，价格。

3、所以价格肯定是不低的。鳕鱼的鳞片比较小，鳕鱼是濒危鱼种，摸上去像针刺一样，肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，肉色较浅，

6、鱼鳞也非常密，

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1、看肉和皮的颜色。鳕鱼是深海鱼，是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，有网格状、肉质较硬且粗糙。鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、用手摸。看鳞片。肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，口感比较差。

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