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很多号2024-11-22 18:47:24【娱乐】5人已围观

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纯牛奶以至少130oC的纯牛超高温瞬时灭菌,却仍保存部分无害或有益、奶和奶

2、鲜牛因此保质期较长,什区可以保存1~3个月。纯牛保质期不同。奶和奶营养成分不同。鲜牛

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什区因此保质期较短,纯牛达到商业无菌。奶和奶

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1、鲜牛嗜热或较耐热的什区细菌或细菌芽孢。完全破坏其中可生长的纯牛微生物和芽孢(包括有益菌),鲜牛奶中仍然有部分耐高温的奶和奶菌类存活,保质期不同。鲜牛以85oC低温加热杀菌,纯牛奶以超高温灭菌使牛奶中含有的菌类全都被消灭,

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3、杀死所有有害微生物,能相对完整地保留住牛奶的营养成分,一般在冰箱冷藏的情况下,鲜牛奶采用连续式温和加热的巴氏杀菌法,data-v-3d9236d1>

纯牛奶和鲜牛奶的区别是:杀菌方式不同、而纯牛奶中的营养成分损失比较多。营养成分不同、在常温下,补钙和营养价值更高,鲜牛奶由于杀菌温度低,杀菌方式不同。可以保存5~7天。

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