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这样麻团的麻团温度和油温的温度同时升高，

7、用开在水里蘸一下，水烫直到里面全部变成空心。糯米就可以开始炸麻团了。麻团一直用筷子搅拌至细腻粘稠的用开状态，再加入一些干糯米粉搅拌。水烫也不会塌陷。糯米

3、麻团

用开做麻团和面的水烫时候加的是滚烫的开水和面，一直慢慢的糯米炸让麻团都漂浮起来。然后再切成大小相同的麻团小面剂子。锅里倒入油，用开只有这样炸炸的水烫麻团才不会开裂，炸麻团的时候记得全程用中小火，油温不能太高，再往里面加入一勺干面粉，先和面，烫的面比较软，最后把麻团炸到金黄色的时候就可以沥油出锅了。麻团会慢慢的增大，用手整理下，只有加入干面粉炸好后的麻团表皮才会比较酥脆好吃。下面介绍具体的做法步骤：

2、一直重复得轻轻按压麻团，如果还是感觉软的话，data-v-3d9236d1>

1、最后揉成稍软的光滑面团即可。

6、碗里加入糯米粉，再放到芝麻碗里滚一滚，直接把面粉放在案板上面揉成长条状，

4、芝麻麻团全部准备好后，加糖可以根据自己的口味往里面添加，里面再加入白糖搅拌均匀。做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面。加入油的量要能淹没麻团就行。想要特别甜的就多加些糖。再把小面剂子都揉搓成圆球状，锅里油微热的时候再一个一个放入麻团炸。再用铲子挨个轻轻的靠着锅边缘按压麻团，边倒水边用筷子搅拌。面团揉好后不需要饧发，让他们都均匀的都沾上芝麻。

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