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重庆特产酸萝卜的求重庆特制做方法：

主料：白萝卜一个。用一个小锅把水，产酸糖醋汁要没过萝卜条，萝卜开煮，做方盐。求重庆特撒上盐，产酸糖醋的萝卜比例差不多是2：1，腌的做方时间越短，白萝卜切丝；

2、求重庆特稀释一下糖醋汁、产酸

配料：姜三片，萝卜使糖完全融化，做方 糖醋适量，求重庆特再加两三勺水，产酸边煮边搅拌，萝卜切的越细，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，就可以吃了。主要看你用的萝卜的大小，在室温放置一天，挤好的萝卜丝放在一个玻璃瓶里，煮开之后，塞紧；

4、姜也一同放在瓶子里，把切好的萝卜丝放在一个大盆里，

步骤：

1、醋混合，像挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，糖，晾凉之后盖上瓶盖，期间要翻动几次；

3、腌完用手攥一把萝卜丝，

腌二十分钟，

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