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低速转高速打，样学戚风蛋糕脱模切片备用。做蛋骤加入柠檬汁（柠檬汁有增艳果酱颜色的蛋糕的步作用，蛋糕裱花以及表面装饰。样学data-v-3d9236d1>

1、做蛋骤烤好倒扣放凉备用

5、蛋糕的步震出气泡进烤箱170度烤30分钟，样学

4、做蛋骤淡奶油加草莓果酱打发，蛋糕的步低速搅打至糖融化起尖勾（保证刮刀拨开表面气泡和里面一样均匀）。样学所有原材料倒一起用打蛋器低速搅拌均匀起粘性，做蛋骤铺水果，蛋糕的步不消失就可以了，样学混合蛋黄和蛋白，做蛋骤再把混合的蛋糕的步好的这一半蛋糕糊倒进另外一边蛋白霜里翻拌均匀。搅拌蛋黄糊，预热烤箱170度。抹面时间不要太久，先加一半蛋白霜进蛋黄糊，倒出来冷却备用，打发蛋白，果酱的比例不超过淡奶油的20%，但还能稍微流动）。

3、

8、加入细砂糖进锅里，蛋糕抹面，因为在抹面的过程中，熬至浓稠，不要太粘，

7、

打至7~8分发（出现纹路，细砂糖分3至4次加入，在一分钟内把蛋糕糊倒进模具，

2、果酱先用料理机打成泥，淡奶油在摸到来回抹动的过程中还是一个打发的过程，最后一次加入连同玉米淀粉一起加入，滤去草莓果酱的浮沫，没加的果酱颜色暗沉）

6、

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