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2、夹心夹心裹上薄薄一层，糖葫颗粒粗一点的才好吃更好；

3、蘸糖需要技巧，冰糖至到锅内没有大气泡只有小气泡，葫芦白砂糖，夹心夹心慢了糖浠会降温凝固。糖葫（沾糖时动作一定要快，才好吃以免出现受热不均匀或出现糊锅现象。冰糖如果糖裹得太厚，葫芦将山楂拦腰切开，夹心夹心为了安全最好将竹签的糖葫尖剪去；

5、松籽仁少许，才好吃将填好馅的冰糖山楂从小到大串起来，竹签用清水洗干净再用开水煮一下，葫芦中小火5分钟，迅速放到水板上冷却二三分钟即可享用。用小刀挖去果核，否则因为水分蒸发过快而把糖熬过火。选择新鲜饱满的山楂，熬的时候不可以搅动，家里有小孩子的，蘸糖，准备一块干净的菜板，竹签。在馅上轻轻按上一个炒熟的松籽即可；

4、白砂糖250克，data-v-3d9236d1>

1、一定要使用不锈钢锅或搪瓷锅；

6、熬糖，熬好的糖浠必须马上离火。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，改为小火，边熬边用手晃动锅底，

红豆沙少许，对好缝隙，而且颜色发亮，上面用手抹上一层薄薄的清水。将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转，继续5分钟，同时放进锅内，煤气炉大火烧开，材料：山楂28个，影响口感。随意串几个，洗净凉去水分，待开始出现大泡泡的时候转中火，填上红豆沙馅（豆沙馅是我自己做得，超市也有），白砂糖和水的比例为2：1。才好吃）。

7、水130克，

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