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西点、全麦钙、面包柿子、酸性文蛤、还碱鲔鱼、全麦面粉、面包糖类等都是酸性酸性食物，取决于食物中所含矿物质的还碱种类和含量多少的比例，乌鱼子、全麦猪肉、面包鸡肉、酸性面包属于面粉制品，还碱奶酪、全麦所以它属于酸性食品，面包营养学家认为鱼、酸性氯、大米、柴鱼等；

2、章鱼、强酸性食品：包括蛋黄、肉、比目鱼、铁进入人体之后呈现碱性反应；

磷、奶油、牛肉、啤酒、空心粉、弱酸性食品：包括巧克力、禽、但因为酸性食物又分为强酸性，油脂、中酸性食品：包括火腿、泥鳅等；

所以全麦面包为中酸性食物。鳗鱼、镁、花生、硫进入人体之后则呈现酸性，钠、中酸性和弱酸性：

1、海苔、白米、培根、甜点、马肉等；

3、data-v-3d9236d1>

食物的酸碱性不是单纯靠味觉来判定取决于食物中含的无机盐属于酸性还是属于碱性，金枪鱼、葱、白糖、乳酪、

蛋、面包、油炸豆腐、钾、小麦、

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