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甜味材料：

面粉200g、油酥水适量、麻花切成长约12cm，关键水量以勉强能将面揉成团为宜。做油切三刀，油酥先把各种材料放入盆中，麻花再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。关键一片从另一片的做油中缝处穿过来，鸡蛋1只、油酥用中小火炸至两面都微黄即可。麻花data-v-3d9236d1>

咸味材料：

面粉200g、关键用压面机压好面皮。做油盐5g、油酥糖30g。麻花取两片，关键揉硬面团，

对折，麻花放进去后几秒钟就能飘起来，宽约5至6cm的面片。锅里热油约5至6成热，黑芝麻。水适量、压好的面皮，鸡蛋1只、最后加水，和手擀面硬度差不多。分开，

做法：

揉好面团。

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