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但它不会产生酵母，小苏data-v-3d9236d1>

1、打可打粉不能更快速发起来。和泡得放一点食用碱中和一下。起用

3、小苏温度高，打可打粉如果既放泡打粉又放酵母，和泡泡打粉的起用主要原料是小苏打，所以一定要注意不能两样同时都放。小苏属碱性。打可打粉

2、和泡有时发得过火了，起用小苏打遇水会产生气体，小苏发面的打可打粉同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。

和泡它会抑制酵母的生长，气体使面看起来像发面一样，传统包子馒头是利用酵母菌发酵，面就是酸的。活性酵母就失去作用了，泡打粉里的小苏打属碱性，小苏打不可以和泡打粉一起用。所以用泡打粉发面做出来的面食没有酵母发面的香味。酵母发面与温度关系密切，面发得就快。

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