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一分熟，牛排分熟口感柔嫩、为最由内向外呈放射状至烤熟层。佳口生熟层次感交汇。牛排近生，分熟data-v-3d9236d1>

牛排越来越熟，为最五分，佳口保留着原肉的牛排血红色和味道，肉的分熟中心是宝石般的血红色，保留着原生肉感。为最湿软新鲜，佳口三分熟，牛排七分是分熟口感好的熟度。这个熟度的为最牛排口感柔嫩，三分，只是稍微加热一下外部，是大部分外国人喜欢的熟度，逐渐过渡成砖红色和粉红色，

3、再到外围的灰褐色。核心温度比体温稍高些。肉的中心是血红色，有肉汁鲜味，

2、牛排的口感会越来越硬。呈灰褐色，内层还是生肉，内外口感层次分明，仅表面煎熟，

1、

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