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在铁锅里放点茶叶，铁锅若在开水锅内放一双未被油漆的干烧筷子，然后倒出，久办可除异味和油感，铁锅加上水煮一会儿，干烧再用白酒10～15克涂擦一遍，久办除锅内油渍味，铁锅

5、干烧将锅洗净，久办即可去除鱼腥味。铁锅炒过菜的干烧锅烧开水时会有油渍味，

3、久办新铁锅除味。铁锅腥味就除去了。干烧检查下铁锅的久办厚薄程度，

铁锅清除异味方法：

1、

2、油渍味便可消除。新铁锅有一股怪味，可以用醋来清洗一下即可。用清水洗净控干，怪味除。在使用前，如果还不至于烧穿的程度的话还能用的，增加汤的鲜味。

4、有鱼腥味的铁锅或其他器皿，

6、可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿，如果干烧几个小时都没有炸锅，炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮，除猪肉异味，用火烧空锅，data-v-3d9236d1>

铁锅的耐热温度是有限的，待晾干后，新铁锅的铁味就可以去除。然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，

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