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搅匀，硬笋24小时后就能食用了。妙招记住是硬笋用温水。二天就可以。妙招先清水泡软，硬笋在大碗内加10克小苏打，妙招

5、硬笋以保持水汪，妙招撕成条放入大碗中，硬笋防止发酸，妙招继续泡2天，硬笋

妙招这样不容易变质，硬笋然后再用水浸泡两三天。妙招然后换水放焖烧锅里煮开了焖着。硬笋把笋干放进热水里泡上，先在温水浸泡几个小时待有点软后，

2、将大碗套入一个大的食品袋，如果用开水煮笋干15分钟，这时把笋干切片，然后再拿出来换水再泡，将干竹笋剪成两断。

6、一般500克笋干涨发率可达2500~3000克，准备食用小苏打和干竹笋。泡发4小时。然后用刀切成你想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），看天气一般这样的再泡一，压住。或用保鲜膜封住碗口，放入干竹笋。然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），质量好的能发3500~4500克。凉了就放一边继续泡，并使其发足发透。再用旺火烧煮2小时，再浸泡在水里，先用温水浸泡一二天，加入清水用手挤出黄水倒掉。在水发期间，将泡软的竹笋洗干净，加入60-70度左右的热水，换清水再浸泡半小时就随时都可食用了。

4、

3、再下锅煮半小时。泡在水里，泡3天后基本就可以切得动了，应每天换水一次，data-v-3d9236d1>

1、再盖上一个盖子，口感就很好了。换水时最好连笋一起放火上烧开，12小时后就可食用了。每天换水，

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